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PAPPARDELLE CON RICOTTA E PEPERONE... DI ZIA APò
Come di mia abitudine... un piatto, semplice, e di sana alimentazione... gusto... gusto... palato palato... e il dietologo??? può chiudere bottega?! E BUON APPETITO GENTE!!!
Preparazione
1. In una padella far scaldare il burro, aggiungere i peperoni tagliati a listarelle, sfumare con il viano bianco e portare a cottura a fuoco basso aggiungendo un cucchiaio d'acqua se fosse necessario
2. Nella stessa padella mettere del burro, aggiungere la pancetta, sfumare con il vino e cuocere per bene la pancetta
3. Nel frattempo frullare i peperoni
4. Unire il frullato di peperoni alla ricotta di pecora e mescolaRe per bene
5. Cuocere le pappardelle al dente, saltarle in padella con la pancetta, unire il composto di peperoni e ricotta, aggiustare di pepe.
2. Nella stessa padella mettere del burro, aggiungere la pancetta, sfumare con il vino e cuocere per bene la pancetta
3. Nel frattempo frullare i peperoni
4. Unire il frullato di peperoni alla ricotta di pecora e mescolaRe per bene
5. Cuocere le pappardelle al dente, saltarle in padella con la pancetta, unire il composto di peperoni e ricotta, aggiustare di pepe.
apokalipsenow
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Come di mia abitudine... un piatto, semplice, e di sana alimentazione... gusto... gusto... palato palato... e il dietologo??? può chiudere bottega?! E BUON APPETITO GENTE!!!