Ricetta di domingo

TAGLIATA DI BRESAOLA CON COCCO E RUCOLA

Name: TAGLIATA DI BRESAOLA CON COCCO E RUCOLA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 80 g di bresaola; 2 mazzetti di rucola; 1 noce di cocco; 3 limoni; olio d'oliva; sale; pepe

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E un piatto semplice gustoso rispecchia la natura, e da una piacevole sensazione di armonia.

Ingredienti

• 80 g di bresaola

• 2 mazzetti di rucola

• 1 noce di cocco

• 3 limoni

• olio d'oliva

• sale

• pepe

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Ricetta per persone

Recensioni 3 - Click 6857

2,4 (11)

Preparazione

1. Tagliate la bresaola all'affettatrice sottilmente, disponendola su un piatto di portata

2. Tagliate la rucola a julienne, pulite e grattugiate il cocco

3. Miscelate i due ingredienti, e cospargeteli sulla bresaola

4. Condite il tutto con un emulsione di olio succo di limone sale e pepe.

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domingo

0,0 (0)

E un piatto semplice gustoso rispecchia la natura, e da una piacevole sensazione di armonia.

amcesu

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Su consiglio dello stesso Domingo, ho provato due varianti della ricetta : la prima senza rucola, e la seconda un carpaccio con pecorino o ricotta sbriciolati. Complimenti al cuoco che con ingredienti semplici, ma sapientemente abbinati, ci ha proposto ricette fresche , gustose e utilizzabili in varie circostanze.