1. Mettere i 3 tuorli e lo zucchero in un tegame e mescolare bene finchè non si amalgamano bene, aggiungere poco per volta la maizena

2. Mescolare di nuovo

3. Aggiungere un pò di latte agli ingredienti formando una piccola crema e versare piano piano il resto del latte

4. A questo punto, si mette sul fuoco lento mescolando sempre altrimenti si può bruciare o formare grumi, quando la crema si stà per formare girare velocemente

5. Toglierla dal fuoco e aggiungere per ultimo l'aroma alla vaniglia girare di nuovo

6. Mettere la crema in una teglia infornarla e quando si è addensata si tira fuori e si cosparge sopra con le gocce di cioccolato

7. Rimetterla in forno, per altri 10 minuti

8. Toglierla dal forno e lasciarla riposare finchè non si raffredda, metterla in frigo per alcune ore.