Ricetta di: farfalla

FRITTATA VERDE CON GAMBERETTI

Name: FRITTATA VERDE CON GAMBERETTI
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 6 uova; 200 grammi di gamberetti sgusciati; media; pesto preferibilmente fatto in casa; grana grattuggiato; sale; fiocchi burro; pangrattato

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E' un piatto di facile realizzazione e leggero perchè cotto al forno con pochi grassi.

Ingredienti

6 uova
200 grammi di gamberetti sgusciati
media
pesto preferibilmente fatto in casa
grana grattuggiato
sale
fiocchi burro
pangrattato

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Difficoltà

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Ricetta per persone

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2,4 (9)

Preparazione

1. In una coppa sbattere leggermente le uova preventivamente sgusciate

2. Aggiungere il grana, il pesto e mescolare con dolcezza

3. Tagliare la zucchina a tocchetti ed aggiungerla all'impasto insieme ai gamberetti

4. Aggiustare di sale.

5. Imburrare e cospargiare di pangrattato una teglia da forno bassa (per intenderci tipo pizza), versare il conposto e spolverizzarlo di pangrattato

6. Infirnare a 160°C per 20 minuti

7. Lasciare riposare in forno qualche minuto quindi tagliare a pezzetti e servirla su un piatto da portata sul quale avrete adagiato foglie di insalata

8. Fredda è un ottimo spuntino per i picnic sulla spiaggia.

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