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LIQUORE AL BASILICO
Il liquore può essere bevuto freddo oppure, aggiungendo acqua calda, come punch invernale.
Ingredienti
• 100 foglie di basilico
• 600 gr. di zucchero
• 500 cc alcol per liquori
• 500 cc. di acqua
• buccia di limone non trattato
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Recensioni 10 - Click 20496
Preparazione
1. Si mettono tutti gli ingredienti, esclusa l'acqua, in un vaso ermetico di vetro e si fanno macerare per 40 giorni, avendo cura di agitare il voso ogni giorno
2. Trascorsi i 40 giorni si aggiunge l'acqua fredda (farla prima bollire e freddare), si miscela il tutto per qualche secondo, poi si filtra il liquore e si mette in bottiglie di vetro chiaro che ne fanno risaltare il bel colore verde smeraldo.
2. Trascorsi i 40 giorni si aggiunge l'acqua fredda (farla prima bollire e freddare), si miscela il tutto per qualche secondo, poi si filtra il liquore e si mette in bottiglie di vetro chiaro che ne fanno risaltare il bel colore verde smeraldo.
Michiuz
0,0 (1)
L'ho fatto, come da ricetta, agitando ogni giorno il contenitore etc, ma è venuto davvero cattivo... e dopo 40 gg l'ho dovuto buttare via...cosa ho sbagliato?
Marzia
0,0 (1)
d
Ristorante Tekieros Termo
0,0 (1)
Sono sbagliati i 40 giorni...!!! Bastano solo 6 (sei) giorni. Ciao.
Carlo
0,0 (1)
Non capisco perchè 40 giorni, penso ne bastino molti meno, e poi descrivete la quantità del limone, penso sia discretto. ciao
nox
0,0 (1)
ricetta della nonna: 30 foglie di basilico (circa 30 grammi) in 300 cl alcool per 10 giorni dopodiche sciogliere lo 3 etti di zucchero in 300cl di acqua calda (non deve bollire) e aggiungere una buccia di limone tagliata sottilissima. filtrare il tutto e far riposare almeno un mese.....a lei esce ottimo