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RISO BASMATI, CURRY , POLLO E VERDURE.
Un piatto unico semplice da preparare, che risolverà una cena con gli amici! Può diventare vegetariano senza il pollo e con l'aggiunta di verdure.
Ingredienti
• Riso Basmati 240 gr
• 2 fettine di petto di pollo
• carotine surgelate circa un etto.
• 3 zucchine medie
• 2 scalogni medi
• 2 cucchiai di olio
• 1 cucchiaino di curry
• vino bianco mezzo bicchiere
• sale q.b.
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
Recensioni 5 - Click 16860
Preparazione
1. Taliate a fettine sottili gli scalogni e metteteli in una larga padella antiaderente con l' olio
2. Fatela rosolare un pò e aggiungete le zucchine tagliate finemente a mezze rondelle sottili e le carotine surgelate .Dopo pochi minuti, quando il tutto si sarà dorato un pò aggiungete il vino a mano a mano, finchè carote e zucchine saranno anch'esse quasi cotte, girando di tanto in tanto con un mestolo
3. Non esagerate con il vino perchè le verdure devono essere leggermente sbruciacchiate e non lessate!
4. A questo punto aggiungete il pollo a cubetti e il curry; aspettate che il pollo sia ben cotto, continuando a mescolare.
5. Nel frattempo avrete lessato per 10 minuti il riso basmati.
6. Scolatelo e aggiungetelo nella padella con le verdure e il pollo.
7. Fate insaporire il tutto per 4 minuti a fuoco medio.
8. Servite come piatto unico e dosate il curry a seconda che preferiate un piatto più delicato o più speziato.
9. Volendo potete aggiugere altre verdure come il peperone o i piselli, o trasformarlo in piatto vegetariano non usando il pollo.
2. Fatela rosolare un pò e aggiungete le zucchine tagliate finemente a mezze rondelle sottili e le carotine surgelate .Dopo pochi minuti, quando il tutto si sarà dorato un pò aggiungete il vino a mano a mano, finchè carote e zucchine saranno anch'esse quasi cotte, girando di tanto in tanto con un mestolo
3. Non esagerate con il vino perchè le verdure devono essere leggermente sbruciacchiate e non lessate!
4. A questo punto aggiungete il pollo a cubetti e il curry; aspettate che il pollo sia ben cotto, continuando a mescolare.
5. Nel frattempo avrete lessato per 10 minuti il riso basmati.
6. Scolatelo e aggiungetelo nella padella con le verdure e il pollo.
7. Fate insaporire il tutto per 4 minuti a fuoco medio.
8. Servite come piatto unico e dosate il curry a seconda che preferiate un piatto più delicato o più speziato.
9. Volendo potete aggiugere altre verdure come il peperone o i piselli, o trasformarlo in piatto vegetariano non usando il pollo.
Anbra
0,0 (1)
Fantastico! mi ricorda i vecchi tempi trascorsi in Olanda!
sameligor
0,0 (1)
E' veramente molto buono! Si puo'anche sostituire al riso il cus cus.. una delizia!
anna
0,0 (1)
questa ricetta è quella presente sulla confezione di riso basmati conad!!!!!
Daniela75
0,0 (1)
Un piatto unico semplice da preparare, che risolverà una cena con gli amici! Può diventare vegetariano senza il pollo e con l'aggiunta di verdure.
Claudia
0,0 (1)
Davvero ottimo!!! mi ha fatto ritornare alle maldive!!