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SPAGHETTI ALLA LUCIO
Un primo velocissimo e gustoso, non banale.
Ingredienti
• 320 g Spaghetti
• 1 manciata di capperi sotto sale
• 1 manciata di olive nere (preferibilmente taggiasche)
• 100 g panna da cucina
• 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
• 1 cucchiaio d'olio extravergine d'oliva
• sale
• pepe
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
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Preparazione
1. Mettere a bollire l'acqua per gli spaghetti
2. Nel frattempo, sciacquare bene i capperi e tritarli poi insieme alle olive
3. Scaldare in una padella l'olio, aggiungere il trito di olive e capperi e rosolare per un minuto
4. Aggiungere quindi la panna e cuocere per un altro minuto
5. Spegnere il fuoco, aggiungere il prezzemolo e aggiustare di sale e pepe (attenzione a non mettere troppo sale, perchè il trito di base è già saporito).
6. Cuocere al dente gli spaghetti, scolarli e farli saltare nella padella insieme al condimento per un istante: buon appetito!
2. Nel frattempo, sciacquare bene i capperi e tritarli poi insieme alle olive
3. Scaldare in una padella l'olio, aggiungere il trito di olive e capperi e rosolare per un minuto
4. Aggiungere quindi la panna e cuocere per un altro minuto
5. Spegnere il fuoco, aggiungere il prezzemolo e aggiustare di sale e pepe (attenzione a non mettere troppo sale, perchè il trito di base è già saporito).
6. Cuocere al dente gli spaghetti, scolarli e farli saltare nella padella insieme al condimento per un istante: buon appetito!
Liz
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Un primo velocissimo e gustoso, non banale.