le chiacchere con il lievito sono buonissime

per non farle gonfiare troppo io pratico un piccolo foro prima di friggerle!

sono venute troppo dure javascript:smilie(' ') :-(javascript:smilie(' ') :-(

prova questa dose 500 farina 4 uova 1 bustina vanillina 50 gr zuchhero a velo poi friggi ....e vedrai cospargi di zucchero a velo ciao

ho messo 2uova x 3 etti di farina , ho aggiunto un po' di miele al limone . Ottime.

BRAVAAAAAA... forse usi poco zucchero

ho provato a fare le chiacchere seguendo questa ricetta....ma è stato un disastro.....la ricetta secondo me è sbagliata.Credo che ci vorrebbe meno farina.e comunque le uova ci vogliono!!!!!! L'impasto che mi è uscito era troppo "friabile" e di conseguenza non si riusciva a farle.

Chiara non saprei il perche' a te succede questo,certo non devono gonfiare molto perche' non contengono lievito,ma se tu le vuoi piu' gonfie prova a mettere meta' busta di lievito per dolci nell'impasto poi fammi sapere

Perchè quando le friggo non si gonfiano????

io verso sopra le chiacchere anche il miele tiepido. Ci sta proprio bene. ciao

è normalissimo che durante la cottura si gonfino! vai tranquilla!!

perche' quando le friggo si gonfiano?

Per Annabella. non uso uova provale sono ottime. Dimenticavo:per stendere bene l'impasto usa la macchina per la pasta. ciao

Che tipo di olio usi , di semi o di oliva? Hai mai provato a cuocerle in forno?

PER FRANCO:io uso l'olio di semi di arachide perche' e' piu' leggero,nel forno non le faccio ma se vuoi,devi prima friggerle e poi metterle ad asciugare in forno,non e' che cambino molto,sono forse solo piu' leggere.

IO VI CONSIGLIO OLIO DI ARACHIDI O OLIO DI GIRASOLE

per franco:io uso olio di semi di arachide,non le cuocio in forno ma so che si possono far asciugare per alcuni minuti dopo averle fritte....

....ma si possono cuocere direttamente nel forno senza farle prima friggere?

Non so',perche' al forno non le faccio mai,cmq provaci e poi fammi sapere...

Ma i 100 gr. di olio della ricetta vanno nell'impasto o servono per friggerle?non è chiaro ciao

e se aggiungo il lievito?.................

love chiaccere ma se metto miele sono buone lo stesso o di ?

io a certe dopo fritte aggiungo un po di liquore sopra,mmmm ottime provate

A me l'impasto è venuto benissimo, senza dover aggiungere l'acqua! Ora sta riposando..fra un'oretta vi dico!!

Rita55...sono favolose! Ieri sera le ho portate ad una cena e le hanno finite tutte nonostante fossero moltissime! L'unica cosa..a me piacciono molto gonfie, per cui ho aggiunto mezza bustina di lievito!

sono buonissime con un pò di lievito sono ancosa piu belli e piu friabili

io uso 1 kg farina 00, 1 uovo intero, 4 tuorli, 2 cucchiai di zucchero (meno ne metti piu' lievitano),pizzico di sale,80 gr. di burro fuso e vermouth bianco fino a che l'impasto sia abbastanza consistente e non morbido xchè assorbe più olio nel friggere. Le tiro con la macchinetta fino alla penultima tacchetta,taglio forme diverse con la rotella, 1 lt olio semi arachide. Diventano tanti palloncini-zucchero a velo

Sono come le ciliege una tira l'altra.

e le uova?