Piatto davvero eccezzionale. Suggerisco, per avere un piatto leggero, di non mettere le verze e, in questo caso, aumentare la dose del parmigiano. Anche i pizzoccheri bianchi ( senza le verdure ) sono davvero appetittosi. Buon appetito a tutti.

Molto buona ma io userei meno vino

Ma non c'è troppa acqua e troppo latte x soli 400 gr di farina?

Più che un commento una domanda: si può usare un frullatore?

Obbligatoriamente aggiungere semi di finocchio

La piadina pò essere farcita anche con la Nutella. Il vostro palato vi ringrazzierà!

L'ho preparata ..... e' buonissima .... e spero la prossima volta di degustarla sull'Isola di Capri

Sono romano d.o.c. e mi associo a Stenok: le puntarelle senza l'aglio non esistono nella cucina Romana.

Mai mantecare la carbonara a fuoco. Meglio aggiungere la pancetta bollente all'uovo, risulta piu cremosa e non un mattone informe.

L'originale prevede spaghetti. Molto più maneggevoli!

buonissimo

Tenere in fresco fino al momento di servire.