Una squisitezza! VERAMENTE!! Provatela!

Roxy devi friggerle in olio bollente che le ricopre completamente. Generalmente, per tale scopo, si utilizza una pentola piena d'olio.

Penso sia una ricetta marchigiana (quindi Regionale). L'ho provata ad Ascoli dove la servono assieme al loro fritto misto salato (quello che comprende per intenderci anche le olive all'ascolana)al quale si accompagna benissimo, naturalmente senza essere cosparsa di zucchero. CONFERMO QUINDI CHE SIA DA CONSUMARE CALDA.

Anche io uso il latte freddo e lo verso un po' per volta, girando il tutto con la frusta a mano. In questa maniera non vengono grumi.

Io aggiungo anche aglio e peperoncino molto più buone ciao.

VERAMENTE BUONO

NON CI VA IL LIEVITO!!!!!

...SLURP!

Uno dei più buoni dolci della pasticceria secca.

Per chi ama il connubio crema-cioccolato.

La rucola si dice sia afrodisiaca, un'erba che fa miracoli e questa credenza ha resistito nei secoli... provatela, male non farà :-)

La scarpaccia è una torta sia salata che dolce originaria di Lucca, ne esistono varie versioni questa è una delle più semplici.