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Ingredienti
• 1 cipolla media
• 250 gr. Di mascarpone
• 100 gr. Di salmone in busta
• 1 cucchiaio di parmigiano
• vino bianco 1/2 bicchiere
• concentrato di pomodoro q.b.
• burro 1 noce
• olio 3 cucchiai
• pasta formato farfalle
Preparazione
1. Grattuagiate la cipolla e fatela soffrigere in una padella dove avrete riscaldato il burro e l'olio, aggiungete il salmone tagliato a tocchetti e dopo averlo fato rosolare aggiungete il vino bianco
2. Prima che il vino sia evaporato completamente sggiungete 1 cucchiaio abbondande di parmigiano, amalgamate bene e aggiungete il mascarpone
3. Non appena il mascarpone si è sciolto e bene amalgamato aggiungete un pò alla volta il concentrato di pomodoro fino ad ottenere un bel colore rosa
4. Cucinate le farfalle e condite con la salsa al salmone.
2. Prima che il vino sia evaporato completamente sggiungete 1 cucchiaio abbondande di parmigiano, amalgamate bene e aggiungete il mascarpone
3. Non appena il mascarpone si è sciolto e bene amalgamato aggiungete un pò alla volta il concentrato di pomodoro fino ad ottenere un bel colore rosa
4. Cucinate le farfalle e condite con la salsa al salmone.
carlo sicilia
0,0 (1)
è una ricetta molto buona anzi buonissima, ma da considerare, di togliere l'olio aumentando la quantità di burro ; e non usare il mascarpone, ma la panna; al posto del vino bianco, un piccolo bicchiere di brandy. Provala così. Ciao a tutti.
Giuly
0,0 (1)
Vorrei sapere se bisogna usare il salmone affumicato.
annamaria
0,0 (1)
complimenti
GINO
0,0 (1)
VERAMENTE BUONO
Sara
0,0 (1)
Buona Buona Buona