È buonissima e facile da fare; vorrei sapere se va necessariamente tenuta in frigo/frezzer: altrimenti va a male? grazie per la risposta.

Lavoro da 12 anni in un ristorante romano e posso affermare con assoluta certezza che quelli descritti da Dino sono i carciofi alla romana. Ciao

Sono uno chef ed ho apprezzato l'idea sorprendendo i miei ospiti con questa squisita ricetta

Io le riempio con carne e besciamella... tanto ragu' sopra... e diventano cannelloni alla romagnola... oppure le uso al posto della pasta classica... e diventano lasagne perfette... neanche da lessare... facile, veloce... provare per credere

E' molto buono ma si potrebbe fare con le mandorle al posto delle castagne? Saluti da Bolzano

Questo dolce è molto buono è come quello che fanno dalle mie parti. COMPLIMENTI! Saluti Roger

Il tiramisù è venuto molto bene, invece delle 12 tazze di caffè (che ci sembrano un po' troppe per chi è cardiopatico) ne abbiamo utilizzato soltanto mezza tazza. Si rammenta che il dolce è lombardo. E' facile da preparare e ottimo da mangiare.Abbiamo impiegato mezz'ora a farlo e solo cinque minuti per mangiarlo tutto. Saluti da Bolzano!

È veramente buona!!! ho seguito le istruzione della ricetta ma ne ho cotta solo metà. La sera dopo (quindi dopo 24 ore) ho cotto la rimanenza. È ancora piu' buona. Viene proprio come quella dei TORTAI. Se poi la mangiate con le melanzane sott'olio!!!! mmmmmmmm. È da provare.

Wanda mi interessa la tua ricetta sul parrozzo mi farebbe molto piacere averla grazie mille e buon anno

Una variante per la salsa tonnata e' quella di aggiungere alla maionese un cucchiaio di capperi, due o tre acciughe a piacere e tutta la verdura che avete uitlizzato per il cuocere la carne, ossia cipolla, sedano e carote. Il risultato e' eccezzionale! Provate

Si deve mettere un filo d'olio sugli spiedini prima di infornali? Ho provato senza ma il pangrattato è rimasto secco.

E con lo speck al posto della pancetta...?