io ci aggiungo una bustina di zafferano, assolutamente particolare e strepitoso

io al posto della crema di limoncino, che a mio avviso ha un gusto molto blando, aggiungerei la buccia grattugiata di un limone

è vero, il cardo va lessato a parte e prima va lasciato in acqua per diverse ore. Ci vuole tempo per pulirlo e prepararlo secondo la vera tradizione abruzzese.

io preparo 3 o 4 branzini, con 3 kg di sale grosso e faccio così: stendo uno strato di sale grosso che ho inumidito con uno spruzzino, adagio i pesci che ho pulito e riempito con pan grattato aglio e timo, ricopro il tutto con il restante del sale e inforno a per 30 minuti a 220 gradi.. matematico la cottura è perfetta, il sale si toglie con estrema facilità e lo si può lasciar correre negli scarichi del lavabo, lo pulisco e lo condisco con un filo d'extra vergine... buona cena a tutti

mia mamma li fa buonissimi utilizzando l'uva fragola e aggiungendo alla ricetta anche del cacao in polvere (nesquik)

molto buono, io però aggiungerei anche carciofini e cetriolini

Appena fatta, con la salsa di pomodoro fresco che mi ha dato mia mamma! Unica variante: ricotta salata affumicata silana. Perdonatemi!

stupenda! è una ricetta classica della cucina quotidiana veneta, tramandata di madre in figlia.

io non ho ancora provato a cucinarlo....ma e' l'apoteosi....

ho mangiato lo gnocco a S.Croce in una trattoria dove la specialità era proprio lo gnocco.A me nn risulta l'aggiunta del lievito ma solo acqua frizzante o birra nell'impasto con la farina. Confermo pienamente che va fritto nello strutto; altrimenti perde il suo sapore.

io all'impasto aggiungo anche aglio e prezzemolo..sono la fine del mondo. provateli!

Un secondo con contorno: carne, zucchine, pomodoro. Un piatto unico, buono anche preparato in anticipo e servito appena tiepido, nelle sere d'estate.