La quantità del sale ovviamente varia a seconda della grandezza del pesce e delle dimensioni della pirofila.

Per ottenere preparazioni più saporite e ricche di minerali potete usare sale marino integrale.

L?impasto di sale si può preparare anche con l?aggiunta di un albume d?uovo, (1 albume ogni 2 kg di sale) per ottenere una crosta più consistente.

Nel sale si può aggiungere un cucchiaio di acqua per ogni chilo, allo scopo di formare un impasto che possa essere modellato con le mani.

Nel sale possono essere aggiunte tritate finemente delle erbe aromatiche, rosmarino, salvia, timo, maggiorana. Contribuiranno ad aromatizzare il vostro pesce.

Sabato ho preparato per cena la pizza di riso, e ci ho aggiunto una scatoletta di tonno sbriciolato, inoltre non avevo le acciughe e l'emmental, e li ho sostituiti con pasta d'acciughe, e mozzarella. Ovviamente era buonissima anche così! Ciò che conta secondo me, è il gusto dei capperi, ma soprattutto delle foglioline di salvia e gli aghetti di rosmarino freschi(entrambi), che danno un sapore unico ed inimitabile!!

Alcuni suggerimenti guida per questo particolare metodo di cottura che permette di ottenere preparazioni saporite e leggere. (non occorre usare grassi in cottura) Sono ben graditi i vostri suggerimenti o trucchi per migliorare questa preparazione.

I borlenghi sono molto più sottili delle crepes. Inoltre nella mia zona il latte non ci va, e si unge la padella (o il sole per chi ce l'ha) con un pezzetto di lardo.

Ottimo, un primo ricco e saporito…. Il vino: CHARDONNAY Aziende Agricole Pollara Zona di Produzione: Corleone (Sicilia occidentale). Riconoscimento: Indicazione geografica tipica - Sicilia. Vitigno: Chardonnay. Colore: Giallo paglierino carico, con accenti verdolini. Profumo: Complesso di buona intensità con sentori di frutta. Sapore: Deciso, pulito, armonico, raffinato, buona persistenza. Temperatura di servizio: 12°-14°C. Abbinamenti gastronomici: E' un celebrato compagno dei piatti di pesce, crostacei, risotti, antipasti.

io ho provato a farla.. premesso che..non c'è scritto quando aggiungere lo zucchero.. non è venuta una pasta..densa..ma mollicchia..bagnata.. non è riuscita a lievitare..non so..mi sono persa qualcosa.. noemi80 dice di averla preparata e il risultato è stato ottimo..boh..

Volevo chiederti, visto che il liquore è a base di latte, se ha una durata limitata nel tempo (anche se credo, visto che deve essere buonissimo, possa durare comunque tanto!!)

E' il tipico cocktail da donna in America.