molto buona ma se mi permetti visto il mio risultato io ci ho aggiunto 20 30 gr di frumina

Tutto ok, peccato che, nonostante l'aggiunta di olio all'acqua, non sia riuscito a far si' che le orecchiette non si attaccassero fra loro. Comunque un buon primo piatto "salutifero", non difficile da preparare, anche per uno "scaldapadelle" come il sottoscritto. Provate per credere e... Buon appetito a tutte e a tutti!!!

Ottima ricetta nonostante la via avversione per le ricette particolarmente dolci, di conseguenza consiglio alle persone con gusti sopraffini come i miei, una leggera modifica, la ricetta non necessita di 1200 gr di zucchero bensì per rendere il suo sapore meno dolce e più corposo di solamente 250 gr di sale e 4 gr di noce moscata; credetemi ragazzi, una prelibatezza!!!

Ottima ricetta.. Squisita..

da noi sui monti della laga "Abruzzo" la parte principale del ripieno dei "Caginetti"e' costituita da crema di Marroni

@ vale: a volte variabili come le dimensioni del cavolfiore e delle patate, o il fatto che lessando abbiano assorbito più o meno acqua. Se la consistenza è troppo molle il rimedio è aggiungere pangrattato.

Veramente buone. Ringrazia la mamma. Ciao .

le ho provate e sono veramente eccezionali Provatele con gli spaghetti al nero di seppia

Buone le bavette, colorate e appetitose. .

io ho trovato la curcuma e tante altre spezie a Roma in una grande torrefazione, "Castroni"

che tipo di verdura è "spadone"? conosco le pere con quel nome ma non mi sembra il caso di questa ricetta...

Io ho sempre visto fare gli amaretti 1kg d mandorle dolci. 100 grammi di mandorle amare, la scorza di 2/3limoni,1 kg d zucchero. Si gratugiano le mandorle in una gratugia a manovella di quelle da fissare al tavolo, per intenderci, ne esiste in commercio una specifica si mischia alla macinata delle mandorle lo zucchero le scorze di limone e i bianchi non montati. Il numero varia a seconda di quanto ne assorbe, l'impasto deve risultare un impasto morbido poi si passano nello zucchero e sidispongono nelle teglie per la cottura si sconsiglia il mixer o similari perché nel macinare surriscalda le mandorle mai sentito di riposo dell'impasto e la seconda macinatura ma sapete ogni ricetta viene modificata a piacere seil risultato ottenuto piace perché cambiare. :-)