Che bontà...!

Ricetta DOC: Per 4 persone 1 panino ammollato nel latte sino a coprirlo Hg 6 farina bianca setacciata 4 cucchiai olio oliva extra 1 uovo intero 2 patate medie salvia aglio burro magnoca parmigiano. Nel frullatore a bicchiere mettere il panino tolto dal latte ma non strizzato(andrebbe lasciato almeno 30 minuti), l'olio d'oliva e l'uovo quindi amalgamare il tutto(chi vuole può aggiungere 2 cucchiaiate di grappa). Unire il frullato alla farina setacciata e mescolare aggiungendo acqua sino a sche l'impasto risulti di una consistenza tale che non fili più di tanto ma che presa e tirata in alto col cucchiaio tenda a rompersi dopo averlo seguito per un pò(il problema è proprio tutto qui cioè nella consistenza dell'impasto!)L'impasto deve riposare (coperto da un o strofinaccio!!!) almeno 2 ore ma, di tanto in tanto va rimescolato. Portare ad ebollizione abbondante acqua salata, mettere le patate a tocchetti, dopo 5 minuti aggiungere la pasta usando la punta di un cucchiaio (pezzetti piccoli) immergendolo tutte le volde in modo che la pastella si stacchi facilmente e cuocere per 15 minuti. Scolare e condire con gli ingredienti(questa parte ve la risparmio perchè vale anche per gli pizzoccheri valtellinesi)By .

Complimenti!!! E' la migliore torta di mele che abbia mai assaggiato! Ed è piaciuta a tutti i miei amici... buonissima!!

E' facile da preparare !!!!!!!!!!!!!!!

DELIZIOSOOOOOO!!!!!

Si è vero è buonisima. .

Sono brasiliana guida de turismo abito a Natale e conosco tanti italiani me piace cucinare io amo la vostra cucina mi chiamo vera de oliveira vorrei de cuore ringraziare per questa buonissima pasta saluti .

Buoni anche se mi è venuto limpasto un po' liquido forse perchè ho fatto metà dose? .

Ciao Stefania, la ricetta lasciava aperto uno spiraglio alla tua fantasia. Sulle frittelle impastellate e sulla ricotta noi avevamo pensato ad una piccola guarnizione vegetale che potrebbe essere costituita da verdure crude, come carote alla julienne, un ricciolo di insalata belga, un ciuffetto di rucola oppure da qualcosa di cotto come spinaci o erbette saltate, un'idea esotica potrebbe anche essere costituita da alghe. Su tutto questo puoi anche aggiungere, oltre al sale, qualche spezia di tuo gusto, per renderle ancora più personalizzate. Se invece sei un'amante della carne, forse non sfigurerebbe nemmeno una sottilissima fettina di spek. :-)

é buonissimo lo provo a fare anche io

Ricetta di stagione. Le melanzane e i pomodori in questo periodo rendono la massimo, per non parlare del basilico che con il suo profumo ti acchiappa assai!!!!

se posso dare un consiglio,sconsiglio vivamente il "pacchetto" di panna da cucina che è la morte di ogni vero e gustoso piatto e che una vera ed appassionata cuoca non usa...piuttosto consiglio della panna liquida fresca che darà al piatto un sapore migliore e maggiore!