faccio i pancakes fin da piccola..nella mia famiglia( di origine americana)è tradizione :P , ho curiosato in diversi siti x vedere quante ricette diverse c'erano,e sn tante:oo cmq..secondo me qualunque lievito va bene, sl lo sciroppo d'acero è praticamente impossibile da trovare..sarà ke vivo in una piccola città, ma x me l'unica è farmelo mandare dai parenti ^^' magari c'è qualke negozio particolare dv lo posso trovare?

PS. La panna da cucina mi sembra fuori luogo!!!

Scusate io sono cacciatore e cuoco toscano, secondo me tutta la procedura di frollatura è alquanto esagerata, noi in Toscana laviamo il fagiano con aceto e basta senza tenerlo giorni interi a frollare. Il fagiano non è mica il cinghiale o il capriolo!!! Nonostante tutto non tengo neanche i suddetti animali a frollare tutto il tempo che dice la ricetta!! Il vino nero è d'obbligo!! Cordialità!

Per Emanuela: no, non sono cipolline ma cipolle (quelle grandi), potrebbero essere in agrodolce come dici tu, ma molto più delicate.

Certamente è importante asciugare le patate per farle venire croccanti!

La ricetta è della provincia di Lecce.

....mi sono dimenticata:il rosmarino va tolto prima di frullare....!!!!!

Questa è la ricetta che fa impazzire mio figlio !! Io aggiungo la mozzarella o la scamorza prima di far saltare in padella la pasta !! OTTIMA

Provate a mettere la salsa rosa al posto della senape, sono piu dolci, e poi aggiungete insieme ai wurstel 2 stricioline di sottilette.....spettacolari

Scusatemi tanto, ma solo ora mi sono accorta: negli ingredienti le dosi di latte sono 2 - 1/2l 1 bicchiere

Ottima! Soffice e gustosa. Io ho aggiunto della frutta tagliata a fettine sottili (pere) e l'ho fatta cuocere per 45 minuti a 160 gradi.

Buonissima!!! Provatela, sarà un successone. Buona anche con altri tipi di frutta acidula, tipo mirtilli, lamponi o kiwi. Ma con le fragole è eccellente!