consiglio di nonna papera per evitare che le pere vadano tutte sul fondo: mettete la metà delle pere nell'impasto poi mettete l'impasto nella teglia e prima di infornare mettete le restanti pere sulla superficie della torta poi infornate: quelle nell'impasto cadranno sul fondo, quelle sulla superficie andranno in mezzo alla torta! (questo vale per le pere, le uvette e tutte le cose che finiscono sui fondi delle vostre torte!!)

va bene un formaggio tipo Brie, è bene che non sia troppo saporito perchè lo sono già le melanzane. Va benissimo preparale anche il giorno prima, basta toglierli dal frigo un'ora prima, così riprendono sapore.

Anna, scusa ma solo ora ho letto la tua domanda del 24.2.2006. Se non trovi la semola rimacinata, puoi usare solo farina, meglio se usi quella di tipo "0", o comunque la farina per pane o pizza.

non è un pochino troppo dolce con tre vasetti di zucchero? io di solito ne metto uno solo....

Una volta sformato lasciarlo raffreddare e spolverarlo con un pochino di zucchero a velo.

Lasciarlo raffreddare coricato sul di un lato per una 10 di minuti, prima di sformarlo.

Un Millefoglie diverso, fresco e colorato. Da comporre, se lo volete davanti ai vostri commensali.

Questo dolce ha un sapore molto fine e delicato, ricorda un pò il sorbetto al limone, è fresco. Provatelo!

Questa ricetta l'ho inventata mentre preparavo una torta senza avere gli ingredienti necessari. L'unica cosa che avevo di interessante era l'orzo solubile. L'ho tentata ed il risultato è stata una torta al sapore di. CACAO!!! provatela e vi meraviglierete, perche il cacao non c'è tra gli ingredienti!!

ma al posto di metterla nel forno posso cucinarla in una tortiera posta sul fuoco?

E' una ricetta antichissima: i pescatori chioggiotti cucinavano le bibarasse a bordo dei bragossi, tipica barca della laguna veneta. Le chiamavano "bibarasse in cassopipa" e le accompagnavano con polenta rigorosamente di farina bianca. La farina gialla qui a Chioggia era quasi sconosciuta.Le cipolle usate erano le tipiche "marinanti" coltivate negli orti di Sottomarina. Sm

Ricetta facilissima. Per cena basta questa torta accompagnata da una buona insalata.