Baccalà con i porri, un piatto gustoso. Io, invece, con gli stessi ingredienti ho cercato di realizzare un antipasto un po’ diverso. Vedi foto.

Una bagna giustamente alcolica (10/12°) è indispensabile per la buona riuscita di un dolce farcito.

ma cosi vengono 2 pizze in 2 teglie?

Molto buono! Ma come si toglie un soufflé dallo stampo? Per farlo mi si è "sbudellato" tutto...

Non è specificato, nè negli ingredienti nè nell'esecuzione, come vanno suddivisi il latte e lo zucchero tra soufflé e crema alla menta... Facciamo come ci pare o è possibile saperne qualcosa di più?!? Grazie

la pasta deve essere o gli ziti o mezzi ziti

ciao a tutti,sono toscana ed e' la prima volta che sento parlare di questo parrozzo,vorrei sapere che forma ha.

No, la carne viene cotta dopo, poi aggiungi le zucchine cotte e metti tutto in una tortiera. Puoi sostituire le zucchine con funghi trifolati o altra verdura a te più congeniale Buon appetito

Molto meno elaborato del sartù al ragù, propio perchè esclude la preparazione di quest'ultimo.

Per Eugenio: il latte deve essere appena tiepido (meglio a temperatura ambiente, se usi latte a lunga conservazione, quindi apri una confezione al momento, che troppo caldo). Nel latte sciogli delicatamente il lievito (subito si forma una schiumetta, questo ti indica che il lievito è buono, se è vecchio potrebbe compromettere la lievitazione). Poi aggiungi la farina prevista per il "lievitino", lavori per un po'. Questa operazione la fai usando una ciotola abbastanza grande. Poi copri la ciotola (le nonne usavano un panno di lana), va bene anche un canovaccio grande, e lasci per almeno un'ora in luogo tiepido (ad es. accanto la termosifone. D'estate lievita senza problemi). in questo modo deve lievitare necessariamente..... Riprova e fammi sapere.

vorrei sapere se una volta formate le palline devono essere ripassate nel prangrattato per friggerle.

Ho fatto i tuoi dolcetti alla nutella.....ma non avendo gli stampini...ho fatto cuocere in una teglia....è venuta una torta soffice .....che ho accompagnato con un budino al cacao....! Molto buona....!