io infarino prima la carne e poi lafaccio rosolare a parte per ottenere una omogenea consistenza

Dimenticavo di dire che poi l'ho cotto in forno nelo stampino del plumcake!

Ottimo tortino mi è piaciuto molto e poi penso che proverò a farlo con il cavolfiore al posto della verza. Cmq non ho aggiunto uova ed è venuto perfetto... solo un po' di formaggio asiago a cubetti (avevo in casa quello ma penso possa andar bene qualsiasi formaggio). Buono buono

BUONISSSSSIMA LA MEGLIO CHE ESISTA AL MONDO

VORREI PROVARE A FARE QUESTO DOLCE, MA NON RIESCO A CAPIRE CHE INTENDETE PER UN BICCHIERE DI CARTA. UN BICCHIERE DI PLASTICA O UN MISURINO DI YOGURT E' LO STESSO?

Dal mio punto di vista i cannoli vanno preparati in casa: sia il ripieno che la cialda. Non sono d'accordo con chi vuole aggiungere più zucchero o chi vuole fare del ripieno una crema fluida. E' la ricotta fresca che si deve sentire. Inoltre non ho mai mangiato un cannolo siciliano che contenga canditi nel ripieno. Il candito, a mio parere e coerentemente con la mia esperienza, deve essere scorza di arancia applicata esternamente sulla ricotta. E' vero, alcuni mettono le gocce di cioccolato dell'impasto, ma i puristi preferiscono solo la ricotta (l'unico cioccolato che rientra nella tradizione siciliana è quello di Modica e non ha nulla a che fare con quello che alcuni pasticceri mettono nel cannolo). Bocciato quindi anche il cioccolato come copertura interna: è vero, si conserva più a lungo ma non è più un cannolo siciliano. Infine vi consiglio tre posti dove trovare i cannoli più buoni che si possono mangiare in Sicilia: Dattilo (TP), Napola (Tp), Piana degli Albanesi (Pa). Ciao.

Ricetta dello chef Bernd Ackermann. Guarda l'intervista!
INFO: www.suvrettahouse.ch

Molto buono come primo lo faccio anche io solo che prima di aggiungere il pomodoro al pesce do una spruzzata di vino bianco secco aspetto che evapori e poi metto il pomodoro Laura

dimenticavo io le ho fatte con le sovracosce di pollo disossate e sgrassate; vengono più morbide.

le ho provate. Sono veloci facili e................ Superbonissime!!!!!!!!!!!!!!!

ragazzi aiutatemi...ho provato per ben due volte a preparare un plum cake ma dentro non si cuoce mai bene....uso lo stampo in silicone e il forno a 180°...addirittura ho provato con il forno 'hotpoint ASriston' che ha anche la funzione x la cottura dei dolci...ma dentro non si cuoce mai ben...mi aiutate x favore???? grazie mille

Buonissime!