la ricciola è un pesce ke....nasce nei profondi abissi degli oceani...e ke per Aarrivare nei nostri mari supera tanti ostacoli...arivando il più delle volte con gravi infenzioni interne ke poi riscontriamo nei nostri piatti...ATTENTI ATTENTI ATTENTi... esperto nutrizionista...

Ma cosa sarebbe l'olio evo?

si puo' impastare con il bimby? ciao grazie

Risotto cremoso allo spumante e provola affumicata gusto saporito.

tra le tante ricette lette e sperimentate la tua e' semplice e squisita

Una goduria per il palato.

Ricetta semplice che a casa non dura mai più di mezza giornata.

Io toglierei la ricetta che avete inserito. Secondo me e' sbagliata. La vera ricetta(insegnatami dalla nonna): pulire bene il cardo togliendo i filacci, farli un po' a pezzi e metteli a bollire(io li faccio nella pentola a pressione, dopo il sibilo, un'ora di cottura)mettere nell'acqua un cucchiaiodi farina e un po' di aceto(per non farli annerire). Dopo cotti, strizzarli e farli a piccoloissimi pezzettini. Le polpettine con carne, parmigiano, prezzemolo e preparato per arrosto(facoltativo)metterle in una piastra del forno e farli'friggerli li'. Fare il brodo di ta cchino o di gallina, a chi piace anche un osso 'ginocchio' e quando bolle buttare tutto dentro. Prepararlo un po' prima per assaporarsi e mettere parmigiano a piacere n. T. Non cuocere mai il cardo nel brodo da mangiare perche', non solo diventa nero, ma il brodo stesso diventa amaro e addio la prelibatezza. Buon appetito e buon natale. .

Sono ascolana, mia madre le prepara sempre..e posso assicurare che nessuno ci è andato vicino..niente mortadella che è un insulto alla cucina ascolana tradizionale..niente pomodoro..niente prosciuttella..il segreto.. non si dice!!!

sembra molto appetitosa ;) io ho preparato una variante: senza alici e con del formaggio caprino aggiunto al momento in cui si unisce la pasta ai broccoli e si completa la cattura!!

questa torta e favolosa mi stupisce

facile preparazione ottimi ingredienti gustosa al palato