Ottima anche riscaldata il giorno successivo la cottura.

alternativa alla nutella bagnare con alchermes panna e fragole

Buonasera allora c'è chi sta facendo confusione su questo magnifico piatto di un tempo.A sestola si chiamano BERLENGHI a fanano li chiamano ZAMPANELLe A polinago ciacci a vignola zocca montese BORLENGHI.A Sestola si fanno rigorosamente con acqua sale farina SI CUOCIONO SULLE COTTE PRECEDENTEMENTE UNTE CON UNA COTICA DI PROSCIUTTO,UNA VOLTA COTTI SI CONDISCONO CON LARDO E IL PARMIGIANO.POI SONO AMMESSE MOLTE VARIANTI QUALI PANCETTA FATTA ABBRUSTOLIRE SUL BERLENGO STESSO UNA VOLTA COTTO,OPPURE SALSICCIA CRUDA TRITATA (OTTIMI) .N.B SI CONSIGLIA DI CONDIRLI SULLE COTTE CALDE OPPURE SU DI UN ASSE DI LEGNO SULLA PORCELLANA DIVENTANO FREDDI ALL'ISTANTE. NON SONO SICURO MA ANCHE I CIACCI DI POLINAGO SONO FATTI COSI CAMBIA SOLO IL NOME.A FANANO ZOCCA MONTESE VIGNOLA ECC VENGONO COTTI NEL COSIDETTO 'SOLE' PADELLONE DI RAME L'IMPASTO è A BASE SEMPRE DI FARINA H2O SALE CON AGGIUNTA DI UOVO E C'è CHI METTE ANCHE UN BICCHIERINO DI GRAPPA IL CONDIMENTO è LO STESSO MA SONO PIU BUONI QUELLI DI SESTOLA NON ME NE VOGLIANO I FANANESI MA I NOSTRI SONO I PIU BUONI QUINDI OGNI PAESE ANCHE A POCHI KM DI DISTANZA CHIAMA A SUO MODO UN PIATTO PER FARE UN ESEMPIO A MODENA CHIAMANO LE CRESCENTINE TIGELLE A FANANO LE CHIAMANO FOGACCINE MENTRE A SESTOLA LE CHIAMIAMO CRESCENTI LE QUALI SI CUOCIONO NEL CAMINO IN MEZZO ALLE TIGELLE DI TERRA COTTA E CUOCENDO CRESCONO DA QUI IL NOME CRESCENTI BUON APPETITO E GRAZIE PER AVERMI LETTO

buonissimo!!!!!!! a me le dosi non diapiacevano!

E' una ricetta davvero squisita miraccomando fatela mmmmmmmmm. Buon appetito.

appetitosa e da buon gustai come i 'poveri'

il latte quando va messo??????????

Il lievito non ci vuole perchè la pasta di pane (alcuni la chiamano pasta lievita)è già lievitata!!!

ma il lievito non ci vuole???????????

Super buoni e veloci, assolutamente da provare

si si... l'acciuga dove te la metti?

secondo me togliere due uova è troppo, per avere lo stesso quantitativo di crema per avere un tiramisù ricco bisognerebbe aggiungere piu mascarpone con il rischio che diventi nauseante!