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Ricetta di: flamor
MOEULLEUX AL CIOCCOLATO
Questo è un tipico dolce francese che ultimamente è molto di moda.
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Caratteristiche
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 4 - Click 5481
Preparazione
1. Mescolare zucchero, uova, cannella e farina fino ad ottenere un impasto omogeneo.
2. Far fondere il cioccolato col burro a bagnomaria.
3. Unire all'impasto.
4. Imburrare e infarinare 4 stampini, riempirli con il composto e metterli nel freezer (si possono preparare anche il giorno prima).
5. Scaldare il forno a 210°C e cuocere per 13 minuti.
2. Far fondere il cioccolato col burro a bagnomaria.
3. Unire all'impasto.
4. Imburrare e infarinare 4 stampini, riempirli con il composto e metterli nel freezer (si possono preparare anche il giorno prima).
5. Scaldare il forno a 210°C e cuocere per 13 minuti.
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lucia76
0,0 (0)
ho capito bene?
prima si surgelano e poi si tolgono da freezer e si mettono direttamente in forno a cuocere? 
per la cottura vale sempre il "metodo stecchino"? Sono mooolto interessata a questi dolcetti!!! GRAZIE 
flamor
0,0 (0)
Sì, si passano direttamente dal freezer al forno così il centro rimarrà quasi liquido, è questa la caratteristica del dolce. Quindi non vale il metodo stecchino, bensì tenendo conto dei 13 min. Devi vedere quando la superficie del dolce si è tutta rialzata fino al centro.
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Amelia
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Il sapore è buonissimo però solo il bordo si è cotto e tutto il resto è semiliquido...
ho sbagliato qualcosa?
flamor
0,0 (0)
Questo è un tipico dolce francese che ultimamente è molto di moda.