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Ricetta di: Sottomarina 🏆 Top della community
MINESTRA DI PATATE
E' una minestra molto facile da fare e richiede poco tempo per la preparazione. Adatta per il periodo autunnale, può essere un piatto unico data la presenza della pancetta e del parmigiano. Sm
- medie
- 50 grammi pancetta affumicata tagliata a dadini
- 1 di burro
- salvia e rosmarino
- 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
- 1 dado di carne
- pepe
- 2 cucchiai parmigino grattugiato
- 6 cucchiai pastina piccola tipo tempestina o stelline
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 2713
Preparazione
1. Pelare le patate e tagliarle a piccoli dadini
2. Versare in una casseruola con 3/4 di litro di acqua, la pancetta,la salvia, il rosmarino, il concentrato,il dado e un po' di pepe.
3. Cuocere per 15 minuti finchè le patate sono cotte.
4. Aggiungere la pastina e portare a cottura unendo se necessario altra
5. acqua e mescolando spesso
6. A fine cottura aggiustare di sale e unire il burro e il parmigiano
7. Mescolare bene e servire subito.
2. Versare in una casseruola con 3/4 di litro di acqua, la pancetta,la salvia, il rosmarino, il concentrato,il dado e un po' di pepe.
3. Cuocere per 15 minuti finchè le patate sono cotte.
4. Aggiungere la pastina e portare a cottura unendo se necessario altra
5. acqua e mescolando spesso
6. A fine cottura aggiustare di sale e unire il burro e il parmigiano
7. Mescolare bene e servire subito.
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antonellinas
0,0 (0)
è un'ottima minestra. ma il mio consiglio è l'olio extra-vergine piuttosto che il burro. inoltre anche la salvia non sposa bene con tutto il resto, con il rosmarino e un pò di peperoncino rosso la favola si coclude ancorchè aggiungiate pomodoro fresco piuttosto che concentrato.
Sottomarina
0,0 (0)
E' una minestra molto facile da fare e richiede poco tempo per la preparazione. Adatta per il periodo autunnale, può essere un piatto unico data la presenza della pancetta e del parmigiano. Sm