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Ricetta di: Icnos71
MEZZE PENNE DEL CARLOFORTINO
Piatto decisamente estivo, molto buono anche senza l'aggiunta dei pomodorini, facile da preparare e sfizioso. Si consiglia di pasteggiare con un vermentino, o un vino bianco molto fresco.
- 400 grammi di mezze penne
- olio extravergine di oliva extra vergine oliva
- 1 spicchio aglio grosso
- piccola
- pesce spada fresco
- 1 di salmone fresco
- 0.5 bicchiere vermentino
- prezzemolo
- sale
- 300 grammi di pomodorini ciliegia
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 9730
Preparazione
1. Versate qualche cucchiaio d'olio in una padella antiaderente e fate imbiondire l'aglio e la cipolla, precedentemente sminuzzati; unite i tranci di salmone e pesce spada, sminuzzandoli con un mestolo di legno
2. Fate cuocere per circa 5 minuti, versate il vino, aumentando la fiamma per farlo evaporare; unite i pomodorini tagliati a pezzetti, il sale e fate cuocere per un massimo di 15 minuti.A fine cottura cospargete col prezzemolo e spegnete la fiamma
3. Scolate la pasta e fatela sdaltare nel composto, riaccendendo la fiamma per qualche minuto
4. Buon appetito!
2. Fate cuocere per circa 5 minuti, versate il vino, aumentando la fiamma per farlo evaporare; unite i pomodorini tagliati a pezzetti, il sale e fate cuocere per un massimo di 15 minuti.A fine cottura cospargete col prezzemolo e spegnete la fiamma
3. Scolate la pasta e fatela sdaltare nel composto, riaccendendo la fiamma per qualche minuto
4. Buon appetito!
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Icnos71
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Piatto decisamente estivo, molto buono anche senza l'aggiunta dei pomodorini, facile da preparare e sfizioso. Si consiglia di pasteggiare con un vermentino, o un vino bianco molto fresco.
ste
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Secondo me con il tonno al posto del pesce spada e del salmone con l'aggiunta del pesto è molto meglio
.