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Ricetta di: sara79
MERLUZZO CON ZUCCHINE E PACHINO
Piatto semplice e veloce, colorato e gustoso e sopratutto leggero.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 3 - Click 4255
Preparazione
1. Spennellare con un filo d'olio una teglia da forno, cospargerci un leggero strato di pan grattato
2. Passare i tranci di merluzzo prima nella farina e poi nel pan grattato
3. Intanto portare ad ebollizione una pentola d'acqua salata
4. Far scottare leggermente le zucchine (deve puntarsi giusto la forchetta), scolare e far raffreddare qualche minuto
5. una volta raffreddate le zucchine, tagliarle a rondelle, e intanto lavare e dividere a metà i pomodorini pachino
6. Una volta pronte le zucchine e i pomodorini, distribuire il merluzzo nella teglia, e coprirlo in modo non regolare prima con le zucchine e poi con i pomodorini, cospargerci sopra un pizzico ancora di pane grattato, un filo di olio e il sale
7. Mettere in forno per 40 minuti circa (si devono seccare i pomodorini e d'orare le zucchine) a 180°C.
2. Passare i tranci di merluzzo prima nella farina e poi nel pan grattato
3. Intanto portare ad ebollizione una pentola d'acqua salata
4. Far scottare leggermente le zucchine (deve puntarsi giusto la forchetta), scolare e far raffreddare qualche minuto
5. una volta raffreddate le zucchine, tagliarle a rondelle, e intanto lavare e dividere a metà i pomodorini pachino
6. Una volta pronte le zucchine e i pomodorini, distribuire il merluzzo nella teglia, e coprirlo in modo non regolare prima con le zucchine e poi con i pomodorini, cospargerci sopra un pizzico ancora di pane grattato, un filo di olio e il sale
7. Mettere in forno per 40 minuti circa (si devono seccare i pomodorini e d'orare le zucchine) a 180°C.
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Va bene anche il merluzzo surgelato? Grazie.
LAURA
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Buonissimo... sono amante delle zucchine e dei pachino ed e' venuta una meraviglia, oltretutto ci ho messo una mezz'oretta.
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sara79
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Piatto semplice e veloce, colorato e gustoso e sopratutto leggero.