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Ricetta di: vermina
MELANZANE AL PROFUMO DI BASILICO
Sono ottime sia calde che fredde.
- 4-5 melanzane medie
- 10 di pomodorini ciliegia
- basilico
- olio extravergine di oliva
- sale
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 4611
Preparazione
1. Tagliate le melanzane a strisce, fatele soffriggere in olio di oliva e, una volta cotte, adagiatele in un piatto
2. A parte aggiungete in un tegame abbastanza largo 1 spicchio d'aglio, fate soffriggere e aggiungete i pomodorini tagliuzzati
3. Fate cuocere per 10 minuti
4. Aggiungete le melanzane e il sale molto basilico e fate insaporire per 5 minuti
5. Se si desidera si puo' aggiungere del parmigiano grattugiato.
2. A parte aggiungete in un tegame abbastanza largo 1 spicchio d'aglio, fate soffriggere e aggiungete i pomodorini tagliuzzati
3. Fate cuocere per 10 minuti
4. Aggiungete le melanzane e il sale molto basilico e fate insaporire per 5 minuti
5. Se si desidera si puo' aggiungere del parmigiano grattugiato.
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vermina
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Sono ottime sia calde che fredde.