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Ricetta di: vero76
MELANZANE A SORPRESA
Veloce e facile da preparare ma di sicuro effetto. Va bene anche come contorno. Fantastiche!
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 7487
Preparazione
1. Sbucciate le melanzane (meglio se quelle tonde), togliete la parte superiore e svuotatele
2. Tritate la parte interna della melanzana e unitela alla mozzarella tagliata a cubetti, un po' di prezzemolo, sale e pepe; riempite le melanzane aggiungete un pizzico di pan grattato coprite con la parte superiore della melanzana e infornate per circa 30 minuti a 180°C
3. Se volete a metà cottura potete aggiungere 2 cucchiai di pomarola, altrimenti, a cottura ultimata, condite con olio.
2. Tritate la parte interna della melanzana e unitela alla mozzarella tagliata a cubetti, un po' di prezzemolo, sale e pepe; riempite le melanzane aggiungete un pizzico di pan grattato coprite con la parte superiore della melanzana e infornate per circa 30 minuti a 180°C
3. Se volete a metà cottura potete aggiungere 2 cucchiai di pomarola, altrimenti, a cottura ultimata, condite con olio.
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mary
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vorrei un consiglio...le melanzane vanno coperte durante la cottura?scusate ma sono un po' pasticciona..e poi posso aggiungere della carne macinata'
vero76
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Veloce e facile da preparare ma di sicuro effetto. Va bene anche come contorno. Fantastiche!