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Ricetta di: Elizabeth 🏆 Top della community
MATTONELLA DI AMARETTI E MERINGHE
Per chi piace l'abbinamento caffè-amaretti! Molto buono e delicato.
- 4 tuorli
- 120 grammi di zucchero
- 6 amaretti
- 8 meringhette
- 1 tazzina caffè amaro molto forte
- 3 cucchiai cacao amaro in polvere
- 500 grammi di panna da montare
- burro
- chicci caffè veri o cioccolato
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Caratteristiche
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
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Preparazione
1. Con una frusta sbattere i tuorli con lo zucchero finchè saranno gonfi e spumosi, aggiungere gli amaretti e le meringhette entrambi pestati grossolanamente, il cacao in polvere e la tazzina di caffè.Mescolare delicatamente, poi unire la panna montata
2. Amalgamare bene il tutto e versare in uno stampo da plumcake da un litro ben imburrato e mettere il dolce in freezer per 3 ore
3. Sformare su un piatto da portata e tagliare a fette regolari
4. Se volete, potete decorarlo con ciuffetti di panna montata e chicchi di caffè veri o di cioccolato.
2. Amalgamare bene il tutto e versare in uno stampo da plumcake da un litro ben imburrato e mettere il dolce in freezer per 3 ore
3. Sformare su un piatto da portata e tagliare a fette regolari
4. Se volete, potete decorarlo con ciuffetti di panna montata e chicchi di caffè veri o di cioccolato.
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Elizabeth
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Per chi piace l'abbinamento caffè-amaretti! Molto buono e delicato.