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Ricetta di: francyfavola
MACCHERONCINI ALLE MELANZANE DI FRANCYFAVOLA
Pasta alle verdure, di semplice esecuzione ma mooolto gustosa!
- 320 gr di maccheroncini
- 1 melanzana media
- cipolla
- prezzemolo
- olio
- sale
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Tagliare la melanzana a fette e poi a striscioline
2. Tagliare a cubetti la cipolla, soffriggerla con abbondante olio dopodichè aggiungere il prezzemolo poi le melanzane e salare qb
3. Farle cuocere finchè diventano molto morbide
4. Eventualmente aggiungere olio
5. Quando la pasta è cotta, farla saltare insieme alle melanzane
6. Servire caldissima!
2. Tagliare a cubetti la cipolla, soffriggerla con abbondante olio dopodichè aggiungere il prezzemolo poi le melanzane e salare qb
3. Farle cuocere finchè diventano molto morbide
4. Eventualmente aggiungere olio
5. Quando la pasta è cotta, farla saltare insieme alle melanzane
6. Servire caldissima!
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francyfavola
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Pasta alle verdure, di semplice esecuzione ma mooolto gustosa!