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Ricetta di: Nevin
LINGUINE CON POMODORI CILIEGINA E MOZZARELLA
In alternativa alle linguine si possono usare le farfalle che sono ancora piu' leggere, ed a seconda dei gusti dopo la mozzarella si possono aggiungere olive verdi denocciolate.
- chilo di linguine
- 1 mozzarella
- 0.5 chilo pomodori ciliegina
- 2 foglie di basilico
- 1 spicchio di aglio
- olio extravergine di oliva
- peperoncino
- sale e pepe
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. In una padella abbastanza larga scaldare dell'olio di oliva con lo spicchio d'aglio e del peperoncino
2. Dopo 2 min, aggiungere i pomodorini tagliati a meta'ed il basilico, salare e pepare
3. Intanto portare ad ebollizione l'acqua per la pasta e cuocere le linguine al dente
4. Una volta cotte scolarle e aggiungerle al sugo, mischiare sul fuoco per 5 min ed aggiungere la mozzarella tagliata a cubetti.
2. Dopo 2 min, aggiungere i pomodorini tagliati a meta'ed il basilico, salare e pepare
3. Intanto portare ad ebollizione l'acqua per la pasta e cuocere le linguine al dente
4. Una volta cotte scolarle e aggiungerle al sugo, mischiare sul fuoco per 5 min ed aggiungere la mozzarella tagliata a cubetti.
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Nevin
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In alternativa alle linguine si possono usare le farfalle che sono ancora piu' leggere, ed a seconda dei gusti dopo la mozzarella si possono aggiungere olive verdi denocciolate.