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Ricetta di: Cinthia
LINGUINE AI MOSCARDINI E PESTO
E' un po' insolita ma io l'ho sperimentata una sera per caso: ...è stato un successone!!
- 300 grammi linguine all'uovo
- 300 grammi di moscardini
- 300 grammi di basilico
- 100 grammi di pinoli
- olio extravergine di oliva
- prezzemolo
- 2 spicchi di aglio
- sale q.b..
- vino bianco
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Mettete nel mixer il basilico i pinoli un po' di prezzemolo e 1 spicchio d'aglio unite un pò di sale e tritate unite per ultimo l'olio d'oliva e fate insaporire - Il pesto sarebbe preferibile preparlo un pò prima - In una capiente padella fate imbiondire nell'olio l'aglio (1 spicchio) tritato con il prezzemolo
2. Unite i moscardini e portate a cottura con un po' di vino bianco e un pizzico di sale
3. Cuocete le linguine e fatele saltare in padella con i moscardini
4. Per ultimo unire il pesto preparato e servire.
2. Unite i moscardini e portate a cottura con un po' di vino bianco e un pizzico di sale
3. Cuocete le linguine e fatele saltare in padella con i moscardini
4. Per ultimo unire il pesto preparato e servire.
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angy
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Cinthia
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E' un po' insolita ma io l'ho sperimentata una sera per caso: ...è stato un successone!!