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LA MIA INSALATA DI PASTA DI ELIZABETH

In questo periodo è richiestissima.

  • 320 gr di pasta formato cravattine
  • 2 di uova sode
  • 3 pomodori
  • funghi sott'olio
  • olive snocciolate
  • capperi
  • pepe
  • una scatola di tonno da 160 gr di
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Caratteristiche

Tempo di preparazione
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo di cottura
Persone
Ricetta per persone
4

Recensioni 1 - Click 2679

2,2 (9)

Preparazione

Preparazione

1. Tagliare i pomodori a pezzetti e far far loro l'acqua di vegetazione in uno scolapasta

2. Lessare la pasta in acqua bollente salata, scolarla al dente e passarla velocemente sotto il getto dell'acqua fredda per raffreddarla, poi ungerla con due cucchiai d'olio

3. In una insalatiera riunire i funghi scolati, le olive a pezzetti, i capperi, il tonno spezzettato, le uova sode sgusciate e fatte a spicchi e i pomodori

4. Aggiungere la pasta, condire con un filo d'olio e una macinata di pepe, lasciar insaporire per un'ora e poi servire

5. A piacere potete aggiungere dello speck a cubetti, oppure del prosciutto cotto.

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Elizabeth

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In questo periodo è richiestissima.

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