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La cucina regionale - ANTIPASTO
ciacco
ASPARAGI AVVOLTI DA SCAMORZA AFFUMICATA
"Ricetta veloce ed assai gustosa. Quando non è periodo di asparagi, si può "ada..."
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Elena
ASPARGI ALLA MILANESE DI ELENA
"Salate leggermente gli asparagi, metteteli in piatti individuali e cospargeteli ..."
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Pieraa
BACCALà ARROSTO
"Un piatto molto apprezzato nella mia famiglia e soprattutto nelle serate inverna..."
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Himera
BACCALà GHIOTTO DI HIMERA
"Un secondo goloso. Con accostamenti di sapori decisamente gradevoli...."
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STELLINA
BACCALA' ALLE MELE E PRUGNE
"D'effetto, semplice da preparare e. Un buon secondo per chi non ama la carne...."
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Redazione
BACCALA' CON I PEPERONI
"Spellare i peperoni (per facilitare l'operazione, passarli sotto il grill), tagl..."
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Redazione
BACCALA' E PATATE
"Far appassire la cipolla tagliata a fettine in poco olio extravergine d'oliva, a..."
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Redazione
BACCALA' MANTECATO
"Mettere il baccalà (precedentemente ammollato) in una casseruola con due spicch..."