Ricetta di: paciuga

GNOCCHI ALLA ROMANA VERDI

Name: GNOCCHI ALLA ROMANA VERDI
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 2 tuorli; 1 litro di latte; 60 grammi di burro; 1 cucchiaino di sale; 250 grammi di semolino; 1 di parmigiano; 2-3 cubetti ghiacciati spinaci o bietole; 1 pizzico di maggiorana

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Ottimo per tutta la famiglia e per far mangiare le verdure ai bimbi.

Ingredienti

2 tuorli
1 litro di latte
60 grammi di burro
1 cucchiaino di sale
250 grammi di semolino
1 di parmigiano
2-3 cubetti ghiacciati spinaci o bietole
1 pizzico di maggiorana

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Tempo di preparazione

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Tempo di cottura

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Difficoltà

Facilissima · Vedi altre ricette

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Ricetta per persone

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2,5 (10)

Preparazione

1. Frullare bene gli spinaci o le bietole e la maggiorana

2. Portare ad ebolizione il latte, aggiungere piano piano tutti gli ingredienti

3. Aggiungere anche il frullato di spinaci

4. Cuocere sempre rimescolando per 7 minuti

5. A cottura ultimata versare il composto in una teglia imburrata e livellare bene il composto

6. Deve risultare sottilissimo

7. Cospargere sopra fettine di burro e parmigiano o rimanenze di altri formaggi (frullati molto bene)

8. Cuocere in forno caldo a 200°C per 20 minuti o quando si è formata una crosticina.

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