Ricetta di: Ariannuccia

GNOCCHETTI DI MARE E TERRA

Name: GNOCCHETTI DI MARE E TERRA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 grammi di gnocchetti sardi; 1 confezione pomodorini pachino; 1 confezione di rucola; gamberetti freschi o surgelati; olio per il soffritto; 1 testa di aglio; 1 bicchiere di vino bianco; sale q.b..; pepe q.b..

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E' un piatto molto fresco, leggero ma soddisfacente. Decidete voi le quantità di pomodorini, rucola e gamberetti che desiderate. Buon appetito.

Ingredienti

500 grammi di gnocchetti sardi
1 confezione pomodorini pachino
1 confezione di rucola
gamberetti freschi o surgelati
olio per il soffritto
1 testa di aglio
1 bicchiere di vino bianco
sale q.b..
pepe q.b..

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Tempo di preparazione

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Difficoltà

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Ricetta per persone

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2,5 (8)

Preparazione

1. Fare rosolare la testa d'aglio nell'olio per qualche minuto

2. Aggiungere i pomodori pachino, precedentemente spelati se non amate le buccette

3. Fate andare a fuoco moderato per qualche minuto, dopodichè aggiungete i gamberetti puliti e sgusciati e quanto sale desiderate

4. Fate sfumare con del vino bianco

5. Nel frattempo cuocete gli gnocchetti, scolateli e versateli nella teglia col composto precedentemente preparato

6. Dopo averli fatti saltere a fuoco moderato per pochi minuti, aggiungete la rucola e fatela appassire senza cuocerla troppo

7. Aggiustate di pepe e servite quando sono ben caldi.

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