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Ricetta di: clamo 🏆 Top della community
GELATO AL TIRAMISù
Da quando ho acquistato la gelatiera è un continuo sperimentare. Questo è riuscito alla grande al primo colpo, anche gli altri sono riusciti ma intanto comincio con questo.
- 300 grammi di panna
- 100 grammi di mascarpone
- 120 grammi di zucchero
- 3 pomodori rossi
- 1 bicchierino caffè forte
- tipo pavesini o pan spagna
- 1 cucchiaio cacao in polvere setacciato
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Caratteristiche
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
8
Recensioni 5 - Click 8955
Preparazione
1. Con le fruste elettriche montare i rossi con lo zucchero
2. Aggiungere metà caffè, il mascarpone e la panna
3. Amalgamare bene il tutto
4. Versare nella gelatiera
5. Nel frattempo schizzare i biscotti di caffè, diluito con un poí díacqua e zucchero, e romperli in 2
6. Quando il gelato è pronto aggiungere i biscotti, far girare per 30 secondi, quindi mettere il cacao e mantecare per 10 secondi
7. Il gelato è pronto.
2. Aggiungere metà caffè, il mascarpone e la panna
3. Amalgamare bene il tutto
4. Versare nella gelatiera
5. Nel frattempo schizzare i biscotti di caffè, diluito con un poí díacqua e zucchero, e romperli in 2
6. Quando il gelato è pronto aggiungere i biscotti, far girare per 30 secondi, quindi mettere il cacao e mantecare per 10 secondi
7. Il gelato è pronto.
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cetty
0,0 (0)
la gelatiera la puoi sostituire con il frullatore
lilly
0,0 (0)
Decisamente moooooooooooooolto buono ma non ho la gelatiera, con cosa posso sostituirla???
.
Gelateria Giotto
0,0 (0)
Anche io ho acquistato da poco una gelateria ed ancora non ho fatto un gelato al tiramisù. Ho letto la tua ricetta e di sicuro la proverò. In gelateria c'è la macchina di gelato tritico e non ho capito la seconda fase di procedimento. Una volta pronto il gelato come faccio ad inserire nella macchina i biscotti?
clamo
0,0 (0)
Da quando ho acquistato la gelatiera è un continuo sperimentare. Questo è riuscito alla grande al primo colpo, anche gli altri sono riusciti ma intanto comincio con questo.
orsola
0,0 (0)
la tua ricetta è buona secondo me ma chi (come me )non ha la gelatiera come deve fare??
ti consiglio anche il gelato all'amaretto è molto buono...questa è la ricetta molto molto semplice e veloce :
Gelato all?amaretto
Ingredienti: 500 ml. di panna fresca da montare - 1 scatola di amaretti da 200 gr. - 2 cucchiai di zucchero - 2 rossi d'uovo - 2 cucchiai di liquore all'amaretto.
Preparazione:
Montare la panna con due cucchiai di zucchero, sbriciolare grossolanamennte gli amaretti, sbattere i due rossi d'uovo.
Unire alla panna montata gli amaretti sbriciolati, i rossi d'uovo e i due cucchiai di liquore.
Mescolare bene e versare il composto in un contenitore e metterlo nel freezer ad indurire.
Tirare fuori il geleto dal freezer, una decina di minuti prima di servirlo.