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Ricetta di: myllywylly 🏆 Top della community
GELATO AL CACAO
Versione senza uova.
- 30 grammi di cacao amaro
- 100 grammi di zucchero
- 250 grammi di latte
- 200 grammi di panna da montare
- ω stecca vaniglia
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Caratteristiche
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Sciogli il cacao e lo zucchero con un po' di latte, e nel frattempo scalda il latte rimanente con la panna e la vaniglia aperta longitudinalmente.
2. Lascia cuocere per qualche minuto a fiamma moderata, mescolando di tanto in tanto, quindi leva dal fuoco, elimina la vaniglia e versa sullo zucchero e cacao preparati precedentemente.
3. Amalgama bene e lascia raffreddare.
4. Versa il composto nel cestello della gelatiera in funzione e lascia mantecare per 30 minuti.
2. Lascia cuocere per qualche minuto a fiamma moderata, mescolando di tanto in tanto, quindi leva dal fuoco, elimina la vaniglia e versa sullo zucchero e cacao preparati precedentemente.
3. Amalgama bene e lascia raffreddare.
4. Versa il composto nel cestello della gelatiera in funzione e lascia mantecare per 30 minuti.
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myllywylly
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Versione senza uova.