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Ricetta di: vanilina
GARGANELLI CON ZUCCHINE E GAMBERETTI
Primo piatto veloce e saporito. Ottimo d'estate servito a temperatura ambiente.
- 350 grammi garganelli all'uovo
- 2 zucchine verdi
- 2 cucchiai gamberetti precotti
- 1 fetta di provola affumicata
- 1 cucchiaio di panna da cucina (facoltativa)
- olio extravergine di oliva oliva
- cipolla
- sale
- pepe
- prezzemolo
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 18804
Preparazione
1. Lessare molto al dente le zucchine.In una larga padella antiaderente far appassire,in due cucchiai d'olio, mezza cipolla finemente affettata, versare le zucchine e rosolarle per qualche minuto
2. Aggiungere la panna e la provola gratuggiata a julienne; mescolare bene fino allo scioglimento del formaggio
3. Aggiungere i gamberetti, regolare di sale e pepe
4. Nel frattempo cucinate i garganelli e, cotti che siano, fateli saltare in padella per un minuto
5. Spegnere il fuoco, spolverizzare con prezzemolo tritato e servire ben caldo.
2. Aggiungere la panna e la provola gratuggiata a julienne; mescolare bene fino allo scioglimento del formaggio
3. Aggiungere i gamberetti, regolare di sale e pepe
4. Nel frattempo cucinate i garganelli e, cotti che siano, fateli saltare in padella per un minuto
5. Spegnere il fuoco, spolverizzare con prezzemolo tritato e servire ben caldo.
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emanuela
0,0 (0)
ottima ricetta, indicata per inviti a cena "numerosi". Non a tutti piace il sapore affumicato della provola. La si può sostituire con mozzarella oppure eliminare, semplicemente aggiungendo 1 cucchiaio di panna in più.
vanilina
0,0 (0)
Primo piatto veloce e saporito. Ottimo d'estate servito a temperatura ambiente.