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Ricetta di: Milena74
GAMBERONI IN CAMICIA
Utilizzare come antipasto oppure come secondo. E' un piatto profumato che si abbina al dolce del gambero e il salato della pancetta. Un po' costoso per una serata speciale!!!
- gambero argentino grosso
- 1 mazzetto di basilico
- 1 cucchiaino di pepe rosa
- 1 bicchiere di vino bianco secco
- sottili pancetta affumicata
- 1 limone
- olio díoliva
- sale
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 6 - Click 25002
Preparazione
1. Sguscia i gamberi lasciando attaccata la coda ed elimina il filo nero
2. Disponili in una ciotola, versa il vino e 3 cucchiai díolio, insaporisci con sale e pepe rosa schiacciato Copri con la pellicola e metti in frigo per un ora (mescola dopo mezzora).
3. Accendi il forno a 200°C
4. Togli i gamberi dal frigo, scola la marinatura (tienila da parte ti servirà per la cottura)
5. Avvolgili, uno ad uno, prima in una fogliolina di basilico (regola la quantità secondo il gusto) e poi in mezza fettina di pancetta
6. Disponili in una teglia larga leggermente unta e insaporisci con la marinatura
7. Cuoci in forno per 4-5 minuti circa
8. Decorate con spicchi di limoni e servili caldi.
2. Disponili in una ciotola, versa il vino e 3 cucchiai díolio, insaporisci con sale e pepe rosa schiacciato Copri con la pellicola e metti in frigo per un ora (mescola dopo mezzora).
3. Accendi il forno a 200°C
4. Togli i gamberi dal frigo, scola la marinatura (tienila da parte ti servirà per la cottura)
5. Avvolgili, uno ad uno, prima in una fogliolina di basilico (regola la quantità secondo il gusto) e poi in mezza fettina di pancetta
6. Disponili in una teglia larga leggermente unta e insaporisci con la marinatura
7. Cuoci in forno per 4-5 minuti circa
8. Decorate con spicchi di limoni e servili caldi.
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tinacaldarelli
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Milena74
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Utilizzare come antipasto oppure come secondo. E' un piatto profumato che si abbina al dolce del gambero e il salato della pancetta. Un po' costoso per una serata speciale!!!
Yuri
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Non male,ma secondo me il sapore della pancetta sovrasta troppo quello dei gamberi e del basilico. Al posto della pancetta si possono usare anche delle fette di speack.
Francesco Palmin (RC)
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Valentia
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Il mio compagno non mangia salumi con cosa posso sostituire la pancetta?
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