lo speck darebbe un contrasto ancora peggiore, con il gusto di affumicato che ha... secondo me va molto meglio la pancetta, o ancora meglio il LARDO DI COLONNATA

Utilizzare come antipasto oppure come secondo. E' un piatto profumato che si abbina al dolce del gambero e il salato della pancetta. Un po' costoso per una serata speciale!!!

Non male,ma secondo me il sapore della pancetta sovrasta troppo quello dei gamberi e del basilico. Al posto della pancetta si possono usare anche delle fette di speack.

il lardo di colonnata è perfetto!!!

Il mio compagno non mangia salumi con cosa posso sostituire la pancetta? .

Antipastino esotico con lo speck: datteri avvolti nello speck passati in forno o in padella con un po' di burro(meglio la prima) .