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Ricetta di: emanuela71
FRITTATA ZUCCHINE E ALICI
Niente sale mi raccomando. Frittata assolutamente gustosa da mangiare tra due belle fette di pane casareccio (fatevi il panino praticamente) e un bel bicchere di vino rosso. Ottima anche fredda.
- 3 uova
- cipolla
- 10 filetti acciughe sotto'olio
- 2 zucchine
- 3 di parmigiano
- niente sale
- olio
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 5037
Preparazione
1. Mettere la cipolla affettata finemente ad appassire nell'olio (non deve scurire)
2. Aggiungete le zucchine tagliate a rondelle sottili
3. Quando le zucchine sono cotte aggiungete le acciughe spezzettate con le mani e mescolate tutto.
4. A parte sbattete le uova con il parmigiano e mettete tutto in padella facendo cuocere la frittata come al solito.
2. Aggiungete le zucchine tagliate a rondelle sottili
3. Quando le zucchine sono cotte aggiungete le acciughe spezzettate con le mani e mescolate tutto.
4. A parte sbattete le uova con il parmigiano e mettete tutto in padella facendo cuocere la frittata come al solito.
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kavalli
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buona idea...per un buffet freddo, però la cuocerò in forno, grazie
emanuela71
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Niente sale mi raccomando. Frittata assolutamente gustosa da mangiare tra due belle fette di pane casareccio (fatevi il panino praticamente) e un bel bicchere di vino rosso. Ottima anche fredda.