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Ricetta di: pasticcina
FRITTATA MORBIDOSA DI PASTICCINA
E' una ricettina facile, ma di sicuro gustosa.
- 3 uova
- 50-70 gr di scamorza tagliata a dadini
- 1 cucchiaio colmo di mascarpone
- pangrattato una manciata
- 2 cucchiani di parmiggiano grattuggiato
- 1 tazzina di latte
- prezzemolo (fresco o secco) una spolverata
- erba cipollina
- sale
- pepe
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
2
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Preparazione
1. Sbattere le uova in una ciotola, salare, pepare, unire le erbe aromatiche, il pangrattato, il parmiggiano, il latte, il mascarpone
2. Mescolare bene fino a che il mascarpone si sarà amalgamato
3. Versare in una teglia oleata il composto, unire la scamorza tagliata a dadini e mettere in forno a 180/200°C per circa 15 minuti.
2. Mescolare bene fino a che il mascarpone si sarà amalgamato
3. Versare in una teglia oleata il composto, unire la scamorza tagliata a dadini e mettere in forno a 180/200°C per circa 15 minuti.
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pasticcina
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E' una ricettina facile, ma di sicuro gustosa.