Ricetta di: paciuga G.

FRITTATA DI VERDURE

Qualcosa di diverso da preparare con quello che si ha in frigo. Ottima il giorno dopo.

  • 5 uova
  • fagiolini bolliti
  • tagliata con la grattugia
  • parmigiano grattato
  • 1 cucchiaio di origano
  • 1 pizzico sale fino
  • 2-3 sottilette a pezzetti
  • 50 grammi di ricotta
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Caratteristiche

Tempo di preparazione
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo di cottura
Persone
Ricetta per persone
4

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2,3 (10)

Preparazione

Preparazione

1. Mescolare bene tutti gli ingredienti meno gli albumi

2. Questi dovranno essere a neve ferma

3. Incorporarli all'impasto

4. Cuocere in una padella unta di olio

5. Quando la frittata è cotta, sfornarla su un piatto da portata ed aggiungere ancora una sottiletta tagliata a pezzetti sulla superfice calda.

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paciuga G.

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Qualcosa di diverso da preparare con quello che si ha in frigo. Ottima il giorno dopo.

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