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Ricetta di: Elizabeth 🏆 Top della community
FRITTATA AL FORNO CON ZUCCHINE E MOZZARELLA DI ELIZABETH
E' molto buona perchè la cottura al forno le conferisce una speciale morbidezza.
- 6 uova
- 1 chilo di zucchine
- 1 erba cipollina
- olive
- 2 spicchi di aglio
- 250 grammi di mozzarella
- 20 foglie di basilico
- noce moscata
- olio e sale
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Tagliare a julienne le zucchine e a spicchietti la cipollina; insaporire il tutto per 5 minuti nell'olio con l'aglio sbucciato e un pizzico di sale, poi far raffreddare
2. A freddo unire le olive a pezzettini, la noce moscata, il basilico spezzettato e la mozzarella a bastoncini
3. Unire le uova e mescolare bene
4. Rovesciare in una teglia rivestita di carta da forno e infornare a 180°C per 10 minuti.
2. A freddo unire le olive a pezzettini, la noce moscata, il basilico spezzettato e la mozzarella a bastoncini
3. Unire le uova e mescolare bene
4. Rovesciare in una teglia rivestita di carta da forno e infornare a 180°C per 10 minuti.
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Elizabeth
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E' molto buona perchè la cottura al forno le conferisce una speciale morbidezza.