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Ricetta di: CALLACCETTA
FRAPPE DI MARIUCCIA DI CALLACCETTA
Frappe di Mariucca comunemente chiamate bugie di carnevale.
- Farina gr di 500, secondo consistenza impasto
- 50 grammi di burro
- 5 cucchiai di zucchero
- 1 uovo intero
- 2 tuorli
- 1 tazza di vino bianco
- 1 cucchiaio di ruhm
- scorza di limone
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di lievito vanigliato
- zucchero vanigliato
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Sciogliete lo zucchero nel vino e aggiungete sale e ruhm
2. Disponete la farina a fontana e versate le uova, il burro fuso, la miscela precedente e il lievito
3. Lavorate bene poi tirate la pasta piuttosto sottile e, con l'apposita rotella, fate delle strisce che poi intrecciate a nastri, a nodi a piacere
4. Friggete in abbondante olio di semi
5. Fate raffreddare
6. Spolverate con zucchero vanigliato.
2. Disponete la farina a fontana e versate le uova, il burro fuso, la miscela precedente e il lievito
3. Lavorate bene poi tirate la pasta piuttosto sottile e, con l'apposita rotella, fate delle strisce che poi intrecciate a nastri, a nodi a piacere
4. Friggete in abbondante olio di semi
5. Fate raffreddare
6. Spolverate con zucchero vanigliato.
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CALLACCETTA
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Frappe di Mariucca comunemente chiamate bugie di carnevale.