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Ricetta di: lacittàincantata
FILETTI DI PLATESSA DORATE
Per introdurre gli aromi orientali nella nostra cucina.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
1
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Preparazione
1. Sciogliere la noce di burro nella padella su fiamma bassa, aggiundere una rondella di cipolla, uno "spicchio" di zenzero (fettina frande come uno spicchio d'aglio), e il mezzo peperoncino; far rosolare senza bruciare; intanto impanare i filetti nella farina e poi metterli nella padella, salare, far rosolare, rigirare, salare; 5 minuti ogni lato; aggiungere il brodo sciolto nel dito d'acqua e far evaporare a fuoco alto 2 minuti.
2. e il piatto è pronto!
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lacittàincantata
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