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Ricetta di: myllywylly 🏆 Top della community
FESA DI TACCHINO SAPORITA
Preparali per tempo e lasciali riposare coperti in frigo, così si insaporiranno di più!
- 4 fette di fesa di tacchino
- 250 ml di brodo vegetale
- olio extravergine di oliva oliva q.b.. un rametto timo fresco
- sale
- per la farcia (patè olive)
- 200 grammi olive nere snocciolate
- 60 grammi di capperi
- 3 filetti di acciuga
- 1 spicchio di aglio
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 1989
Preparazione
1. Per prima cosa prepara il patè di olive
2. In un mixer metti olive, capperi, l'aglio, l'olio e qualche fogliolina di timo, frulla fino ado ottenere una crema omogenea
3. Tieni da parte
4. Batti bene le fette di fesa, regola di sale e spalmaci sopra la crema di olive, quindi arrotola la fetta di fesa e lega bene le estremità
5. Sistemali in una padella dai bordi alti
6. Porta a bollore il brodo con l'aggiunta di qualche fogliolina di timo, quindi versalo sugli involtini e lascia cuocere coperti per almeno 8-10 minuti
7. Spegni e falli riposare per qualche miinuto, scola bene e lacia raffreddare
8. Elimina il filo, affettali e servirli accomodati su insalata già condita.
2. In un mixer metti olive, capperi, l'aglio, l'olio e qualche fogliolina di timo, frulla fino ado ottenere una crema omogenea
3. Tieni da parte
4. Batti bene le fette di fesa, regola di sale e spalmaci sopra la crema di olive, quindi arrotola la fetta di fesa e lega bene le estremità
5. Sistemali in una padella dai bordi alti
6. Porta a bollore il brodo con l'aggiunta di qualche fogliolina di timo, quindi versalo sugli involtini e lascia cuocere coperti per almeno 8-10 minuti
7. Spegni e falli riposare per qualche miinuto, scola bene e lacia raffreddare
8. Elimina il filo, affettali e servirli accomodati su insalata già condita.
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myllywylly
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Preparali per tempo e lasciali riposare coperti in frigo, così si insaporiranno di più!