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- 30 grammi di zucchero
- burro
- cannella
- pasta frolla
- 6 di pere
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 5 - Click 30565
Preparazione
- Preparare la pasta frolla e stenderla con il mattarello.
- Foderare una teglia imburrata ed infarinata con l'impasto
- Sbucciare le pere (meglio se qualità coscia) e tagliarle a fette; metterle sulla pasta, cospargerle con 30 grammi di zucchero, qualche pizzico di cannella ed un po' di burro fuso.
- Mettere nel forno preriscaldato a 200°C per circa 30 minuti.
Accordo con il vino
Bianco dolce leggermente aromatico
Temperatura: 7-8 °C
Annata: 1-2 anni
Consiglio: servilo in calici ampi e lascialo respirare 5 minuti.
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Selene
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Nella crostata non ci va il latte.
luna441
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Manca anche il burro che nella crostata è fondamentale. Di solito l'equivalente è la metà della dose di farina.
jessica
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quato latte ci và???? quanto basta purchè non diventi troppo morbida??
cristina
0,0 (0)
Manca la quantità di latte
Cinzia
0,0 (0)
Quanto latte ci vuole??