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Ricetta di: brontolo50
CREMA ALLA SALVIA
Una variante del sugo alla salvia facile e rapida per accompagnare i primi.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Mettere a sciogliere 80 gr
2. di burro in un pentolino, quando il burro sarà sciolto, aggiungere le 6 foglie di salvia e la pasta d'acciuga e lasciare indorare il tutto
3. A questo punto aggiungere il mezzo bicchiere di latte, il sale (un pizzico), il pepe (4-5-giri), e l'aglio in polvere (1 cucchiaiono da tè) e lasciare cuocere rimescolando per pochi minuti a fiamma media fino a che il latte non bolle Spegnere il fuoco ed utilizzare come sugo per degli ottimi spaghetti spolverizzando con del parmiggiano grattugiato.
2. di burro in un pentolino, quando il burro sarà sciolto, aggiungere le 6 foglie di salvia e la pasta d'acciuga e lasciare indorare il tutto
3. A questo punto aggiungere il mezzo bicchiere di latte, il sale (un pizzico), il pepe (4-5-giri), e l'aglio in polvere (1 cucchiaiono da tè) e lasciare cuocere rimescolando per pochi minuti a fiamma media fino a che il latte non bolle Spegnere il fuoco ed utilizzare come sugo per degli ottimi spaghetti spolverizzando con del parmiggiano grattugiato.
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brontolo50
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Una variante del sugo alla salvia facile e rapida per accompagnare i primi.